【摘 要】
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目的：探讨不同谷物对链脲佐菌素(STZ)所致的大鼠糖尿病模型糖脂代谢的影响.
方法：选用35只糖尿病大鼠按体重随机分为四组:对照组、大米组、大麦组、玉米组,每组各9只(对照
【机 构】
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延边大学医学部吉林,延吉133000
【出 处】
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中药类保健食品研制与中医养生方法研究专题研讨会
论文部分内容阅读
目的：探讨不同谷物对链脲佐菌素(STZ)所致的大鼠糖尿病模型糖脂代谢的影响.
方法：选用35只糖尿病大鼠按体重随机分为四组:对照组、大米组、大麦组、玉米组,每组各9只(对照组8只).STZ腹腔注射制作大鼠糖尿病模型,观察体重、饮水量、摄食量、空腹血糖(FBG)、总胆固醇(Tc)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)及糖化血红蛋白(HbAlC)的变化.实验结束后取大鼠胰腺及左肾,测定各组大鼠胰腺、左肾重量及其器官指数的变化.
结果：各组大鼠FBG及HbAlc无统计学差异.对照组TC较其他谷物组明显升高,TG在对照组高于其他谷物组,且大米组＞玉米组＞大麦组.HDL在对照组低于其他谷物组,而在谷物组中HDL含量依次为大米组、大麦组、玉米组.但各项血脂指标组间均无统计学差异.
结论：单纯依赖膳食补充膳食纤维来控制糖脂代谢效果是不理想的,更有效的方法是从谷物中提取膳食纤维,添加到各种食品当中,这样降糖降脂的效果可能会有很大的提高.
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