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超临界CO2萃取大豆磷脂的工艺研究
超临界CO2萃取大豆磷脂的工艺研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yu_threestone
【摘 要】
:
研究了超临界CO2萃取大带头旨的工艺,探讨了萃取压力,萃取温度、萃取时间对萃取率的影响。通过正交试验得到优化工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度50℃,萃取时间6h。
【作 者】
:
吕维忠
钟振声
【机 构】
:
华南理工大学化工学院
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
超临界CO2
萃取
大豆磷脂
工艺实验
Supercritical CO_2
Extraction Soybean Phospholipid
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研究了超临界CO2萃取大带头旨的工艺,探讨了萃取压力,萃取温度、萃取时间对萃取率的影响。通过正交试验得到优化工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度50℃,萃取时间6h。
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