【摘 要】
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南洋理工大学(Nanyang Technological University),简称南大(NTU),是新加坡一所科研密集型大学,为国际科技大学联盟(Global Alliance of Technological Universities,简称G7
【机 构】
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重庆商务职业学院;冯勇中式烹调技能大师(培育)工作室
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南洋理工大学(Nanyang Technological University),简称南大(NTU),是新加坡一所科研密集型大学,为国际科技大学联盟(Global Alliance of Technological Universities,简称G7联盟)发起成员、环太平洋大学联盟成员、全球高校人工智能学术联盟创始成员、AACSB认证成员、国际事务专业学院协会(APSIA)成员,在纳米材料、生物材料、功能性陶瓷和高分子材料等许多领域的研究享有世界盛名,为工科和商科并重的综合性大学.通过分析南洋理工大学的专业规划及发展建设,给我院烹调工艺与营养专业的发展提供了很多启示.
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