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在单因素试验的基础上，采用中心组合设计法设计试验，用统计软件SASV9．0进行模拟得到二次多项式回归方程预测模型。以玉米黄色素试验液的吸光度值为主要考察指标，对浸提条件进行优化，最终确定了玉米黄色素的最佳提取工艺为：温度67．4℃，时间95min，液料比20．5：1。
中心组合设计法优化玉米黄色素提取工艺
【摘 要】
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在单因素试验的基础上，采用中心组合设计法设计试验，用统计软件SASV9．0进行模拟得到二次多项式回归方程预测模型。以玉米黄色素试验液的吸光度值为主要考察指标，对浸提条件进行优
【机 构】
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山东农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2007年3期
【基金项目】
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山东省泰安市大学生科技创新行动计划项目（No.2006D1040）
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