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综述了超临界流体萃取技术在提取葡萄籽原花青素方面的研究进展，并就原花音素的抗氢化性及其应用作了介绍。
超临界萃取葡萄籽原花青素的研究进展
【摘 要】
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综述了超临界流体萃取技术在提取葡萄籽原花青素方面的研究进展，并就原花音素的抗氢化性及其应用作了介绍。
【机 构】
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广东轻工职业技术学院,美晨集团股份有限公司
【出 处】
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广东轻工职业技术学院学报
【发表日期】
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2006年3期
【基金项目】
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广东省自然科学博士启动资金资助项目(04300373)
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