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小店亦风流——访天津金明餐厅经理徐克齐
小店亦风流——访天津金明餐厅经理徐克齐
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lmd1028
【摘 要】
:
位于天津河北区的金明餐厅是个名符其实的小店,只有160平米。经理徐克齐今年42岁,经营餐饮不足5年。徐经理告诉记者,自己原是蔬菜公司业务科的一名业务员,因为经常跑业务,所以在外
【作 者】
:
顾建华
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
天津金明餐厅
徐克齐
经营理念
企业管理
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位于天津河北区的金明餐厅是个名符其实的小店,只有160平米。经理徐克齐今年42岁,经营餐饮不足5年。徐经理告诉记者,自己原是蔬菜公司业务科的一名业务员,因为经常跑业务,所以在外就餐的机会特别多。干餐饮是自己由食客转向为经理的一个质的变化。
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