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以反式白藜芦醇为材料，通过不同溶剂和光照条件下反式白藜芦醇向顺式异构体转化过程进行试验，采用HPLC法分析白藜芦醇由反式向顺式转化情况，结果表明，溶剂种类和光照条件对顺式白藜芦醇转化率和纯度均有十分重要的影响。
HPLC法分析溶剂和光照对白藜芦醇反式向顺式转化的影响
【摘 要】
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以反式白藜芦醇为材料，通过不同溶剂和光照条件下反式白藜芦醇向顺式异构体转化过程进行试验，采用HPLC法分析白藜芦醇由反式向顺式转化情况，结果表明，溶剂种类和光照条件对顺式白
【机 构】
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徐州医学院公共卫生学院,安徽医科大学公共卫生学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2010年7期
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