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目的综合目前文献已有金线莲干燥方法，筛选出最优干燥工艺供后期研究使用。方法以感官品质（外观、色泽、气味）、能耗（单位能耗、干燥时间、总干燥时间）、有效成分（总黄酮含量、多糖含量）获得量三种评测方法对热风干燥、微波真空干燥、真空冷冻干燥三种干燥方法进行对比，从中筛选出金线莲最优干燥工艺。结论综合以上三项的测评结果得出真空微波干燥法是最适干燥方法。