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目的蒸馏酒中的甲醇含量测量是衡量白酒质量安全的重要卫生指标之一，本文研究用气相色谱法检测蒸馏酒中甲醇含量测量结果的不确定度。方法以蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法测酒中甲醇含量的方法，根据数学模型从标准溶液浓度、注射器体积、酒精度测量、稀释系数几个不确定分量进行了计算。结果气相色谱法检测蒸馏酒中甲醇含量测量结果不确定度为0．0004g／100mL。结论在检测研究中进行不确定度分析，可了解被测值波动的置信区间范围，反应测量结果的质量水平。