【摘 要】
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单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes，LM）是常见的食源性致病菌之一。目前，在众多单增李斯特菌的检测方法中应用较广的是免疫学检测法、分子学检测法。免疫学检测时间短
【机 构】
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上海理工大学医疗器械与食品学院,徐州绿健乳品饮料有限公司
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单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes，LM）是常见的食源性致病菌之一。目前，在众多单增李斯特菌的检测方法中应用较广的是免疫学检测法、分子学检测法。免疫学检测时间短，操作简单。但该方法依赖高特异性的抗体，会出现假阳性，还需要进一步鉴定检测结果。分子学检测法克服了免疫学检测法不能在种的水平鉴定单增李斯特菌的缺点，省时省力，灵敏度高，但是分子学检测法需要丰富的操作经验，并且不适于现场大批量检测。新兴的代谢学检测法、光谱学检测法、生物传感器等也都有各自的优缺点。本文综合近年最新文献，
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