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通过对广西壮族自治区某市沿海海域12家蛋鸭养殖场的饲料及鸭蛋进行跟踪监测,结果显示海鸭蛋中铅残留量与水中铅的含量呈正相关,蛋鸭对铅有较强的吸收富集能力,并且吸收富集的铅能从蛋中得以体现。
海鸭蛋中重金属铅的含量研究
【摘 要】
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通过对广西壮族自治区某市沿海海域12家蛋鸭养殖场的饲料及鸭蛋进行跟踪监测,结果显示海鸭蛋中铅残留量与水中铅的含量呈正相关,蛋鸭对铅有较强的吸收富集能力,并且吸收富集
【机 构】
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钦州市动物疫病预防控制中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年27期
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