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桂平市食用竹笋资源丰富，有大头竹笋、吊丝竹笋、浦竹笋、毛竹笋等十余种，年产鲜笋８５００ｔ以上。原有的加工方法比较落后，现已注意引进新技术，今后还需进一步开发利用。
桂平市竹笋资源及其开发利用
【摘 要】
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桂平市食用竹笋资源丰富，有大头竹笋、吊丝竹笋、浦竹笋、毛竹笋等十余种，年产鲜笋８５００ｔ以上。原有的加工方法比较落后，现已注意引进新技术，今后还需进一步开发利用。
【机 构】
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广西植物研究所,桂平市紫荆镇政府
【出 处】
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广西植物
【发表日期】
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1996年02期
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