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近些年,我国食品行业发展速度较快,相关企业的规模也不断扩大,对食品专业人才也有了更高的需求,尤其是创新型的高技能人才,在推动食品产业发展中发挥着重要的作用,新时期对这类人才的需求也不断增多.高校作为我国社会发展和经济建设的重要人才培养基地,在整个社会发展中占据重要的地位.重视对食品专业实验教学改革的探究,对提升食品专业人才的质量有重要的意义.结合当前食品专业人才的需求,探讨新时期食品专业中构建“三性”实验一体化多层次教学体系的改革措施.