酵素与酶不等同

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流言:"酵素"在时尚女性圈中具有极高的号召力,差不多变成了"精细生活""注重保养"的标志。有人说酵素就是酶,吃了没啥用;而酵素爱好者则说酵素跟酶不是一回事。真相:酵素与酶不等同。酵素的生产过程的是这样的:把水果切块加上糖,装在玻璃瓶或者"酵素桶"里密封起来,过一段时间,沥出来的液体就是"酵素"。
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