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以海藻酸钠为固定化载体材料，以氯化钙作为交联剂，将高效降解油脂菌——解脂耶氏酵母（Yarrowia lipolytico）包埋制备成固定化微生物小球，用以处理油脂废水，考察了最佳处理条件。结果表明，解脂耶氏酵母经固定化包埋后处理色拉油废水的最适条件为：温度25～35℃、pH4～8、摇床转速100—200r／min，处理初始油浓度在2000mg／L，包埋菌浓度6．65×10^6个／mL，包埋量为4mL／150L。与悬浮状态相比，固定化微生物温度适应范围增大、热适应性增强、pH值往酸性方向偏移。将固