β—葡聚糖酶高产菌株BS9418F的选育及其发酵条件的研究

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经^60Coγ射线辐照处理获得的诱变菌株芽孢杆菌BS9418F,其产酶活力比出发菌株提高30%以上,该菌株以大麦粉7%、玉米粉3%,豆粕3%及适量无机盐为培养基最佳配比,其最适培养条件为:培养基初始pH7.0,摇瓶装量50mL/300mL三角瓶,种龄16-20h,接种量2%-3%,培养温度36-37℃,发酵周期40h,在优化条件下,摇瓶发酵产β-葡聚糖酶活力高达5500u/mL以上,比出发菌株初始发酵水平提高了4倍以上。
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