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期刊论文
哈尔滨松仁小肚加工工艺
哈尔滨松仁小肚加工工艺
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuwenhuaji11987
【摘 要】
:
1原辅料1.1原料猪肌肉、绿豆淀粉、猪膀胱等.1.2辅料食盐、花椒面、乳化胶、白糖、味精、香油、香精等.
【作 者】
:
张瀚
王长国
【机 构】
:
衡水隆泰香精香料有限公司053000
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
2003年6期
【关键词】
:
哈尔滨松仁小肚
加工工艺
配方
产品技术指标
原料
猪肌肉
肉制品
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1原辅料1.1原料猪肌肉、绿豆淀粉、猪膀胱等.1.2辅料食盐、花椒面、乳化胶、白糖、味精、香油、香精等.
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