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随着食品产业的快速发展及人民生活水平的不断提高,社会及人民对食品质量提出了越来越高的要求,我国不同产业之间的矛盾日渐突出,食品源头、生产加工、运输储藏等环节的失误频频引发消费者中毒、死亡事故,食品安全问题已经成为社会各界高度关注的焦点。
食品安全的影响因素与保障措施
【摘 要】
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随着食品产业的快速发展及人民生活水平的不断提高,社会及人民对食品质量提出了越来越高的要求,我国不同产业之间的矛盾日渐突出,食品源头、生产加工、运输储藏等环节的失误
【机 构】
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山东省聊城市东阿县产品质量监督检验所;
【出 处】
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科技创业家
【发表日期】
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2004年期
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