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海关总署2018年发布的数据显示,随着我国牛肉进口政策逐步放开,进口渠道不断扩大,2018年前3个季度我国进口牛肉73.8万吨,大幅增加46.8%。业内专家分析,由于饲养成本过高、土地资源短缺、环保压力等因素,我国畜牧业发展受到制约,造成肉牛存栏量大幅下降;但我国居民生活水平的提高和饮食结构的改变,对牛肉的需求不断增加;加之我国近年来坚持严厉打击牛肉走私等多重因素导致2018年牛肉进口激增。