【摘 要】
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主要通过研究乳品瓶盖在激光打码后包装材料的合规性变化,并对激光打码前后瓶盖材料中的有害物质进行筛查和定量分析,从而实现对潜在风险相对较高的项目进行测试和风险评估,
【机 构】
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光明乳业股份有限公司乳业生物技术国家重点实验室
【基金项目】
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国家重点研发计划课题(2018YFC1604201),上海乳业生物工程技术研究中心项目(19DZ2281400)。
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主要通过研究乳品瓶盖在激光打码后包装材料的合规性变化,并对激光打码前后瓶盖材料中的有害物质进行筛查和定量分析,从而实现对潜在风险相对较高的项目进行测试和风险评估,结果表明:潜在风险性物质抗氧化剂1076和邻苯二甲酸二辛酯(Dioc⁃tyl Phthalate,DEHP)在4%乙酸和50%乙醇中的特定迁移量分别小于1 mg/kg和1.5 mg/kg,均低于国标要求,不会对酸奶和鲜奶内容物带来食品安全风险,因此激光打码后的盒盖安全风险较低,可以用于酸奶和鲜奶的包装上。
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