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棉籽油加工及其营养
棉籽油加工及其营养
来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jchenghai
【摘 要】
:
概述了我国棉籽资源情况,介绍了棉籽油的制备和精炼工艺,同时对棉籽油的安全性以及营养性进行了分析。旨在推动我国棉籽油产业的发展,期望我国棉籽油应有自己独立的品牌,并逐
【作 者】
:
刘大川
【机 构】
:
武汉工业学院食品科学与工程学院
【出 处】
:
中国油脂
【发表日期】
:
2012年11期
【关键词】
:
棉籽油
制备工艺
精炼工艺
安全性
营养性
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概述了我国棉籽资源情况,介绍了棉籽油的制备和精炼工艺,同时对棉籽油的安全性以及营养性进行了分析。旨在推动我国棉籽油产业的发展,期望我国棉籽油应有自己独立的品牌,并逐渐创立自己的名牌。
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