抗菌肽基因异源表达的研究进展

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抗菌肽是生物界中广泛存在的一类具有抗菌活性的短肽,是天然免疫系统中的重要防御成分。抗菌肽具有抗菌谱广、活性稳定,不易产生耐药性等优点,因而在食品、饲料、医药领域具有重要的应用价值。目前抗菌肽规模化生产的主要困难在于如何降低成本、大量获得活力稳定的多肽产品。由于化学合成的成本较高,利用基因工程技术构建高效的生物表达系统成为实现这一目标的关键途径。本文对抗菌肽在大肠杆菌、酵母、昆虫、动植物细胞等表达系统中异源表达的研究进展进行了综述。
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