【摘 要】
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树莓（Rubusidaeus L.）为蔷薇科悬钩子属多年生半灌木性果树,原产欧洲、亚洲、美洲等地。目前我国东北、华北、西北等地均有分布,以东北地区栽培最多。树莓果实为浆果,甜而芳香,
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树莓（Rubusidaeus L.）为蔷薇科悬钩子属多年生半灌木性果树,原产欧洲、亚洲、美洲等地。目前我国东北、华北、西北等地均有分布,以东北地区栽培最多。树莓果实为浆果,甜而芳香,富含维生素E、维生素C、鞣化酸及多种矿物质,具有防衰老、抗癌等功效,不仅可以鲜食,而且可加工成果茶、果酱、果酒等保健品,被誉为第三代水果,市场前景广阔。
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