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通过考察近10年国内外对功能性保健饮品的质量控制研究进展，归纳总结出功能性保健饮品质量控制主要从原料筛选、功效成分分析、有害物质控制3个方面进行，并比较各种检测分析方法的优劣，对其进行综述和展望，以期为保健饮品的质量控制提供一定参考。
保健饮品的质量控制研究进展
【摘 要】
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通过考察近10年国内外对功能性保健饮品的质量控制研究进展，归纳总结出功能性保健饮品质量控制主要从原料筛选、功效成分分析、有害物质控制3个方面进行，并比较各种检测分析方
【机 构】
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中南民族大学药学院
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2016年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(NO.21576297);湖北省民族药物现代化工程技术研究中心重点课题(NO.2015ZD001;2015ZD002)
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