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针对北方某饲料厂的实际生产情况，在企业已有GMP和ISO9000的基础上，笔者以HACCP体系的原理为依据，对生产工艺过程进行危害分析，并参考文献资料和实际试验结果确认了生产关键控制点，设计了HACCP的程序体系在工厂实际生产过程中的应用方案，制定了HACCP的实施计划。并对HACCP的应用效果进行了分析。