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为了获得赤藓糖醇高产菌株，以酿酒酵母NJWGYH30566为研究对象，利用N＋注入进行诱变。注入N＋的能量为15keY，剂量为20×10^14cm^-2、40×10^14cm^-2、60×10^14cm^-2、80×10^14cm^-2、100×10^14cm^-2、120×10^14cm^-2。结果表明最佳注入剂量为80×10^14cm^-2，选育出一株赤藓糖醇高产菌株H．32，赤藓糖醇产量提高17．52％，且副产物甘油降低26．9％