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在数千年的中国文明史中，历代之“士”穷毕生之力，究诘“内圣外王之道”，形成了思辨人文、社会与历史的知识传统，对“工匠术技”都视为末流，鲜见着墨，但于“饮食”却是一个例外。长久以来，围绕人类食事活动，不仅文人墨客竞相吟咏，
饮食选择与文化心理
【摘 要】
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在数千年的中国文明史中，历代之“士”穷毕生之力，究诘“内圣外王之道”，形成了思辨人文、社会与历史的知识传统，对“工匠术技”都视为末流，鲜见着墨，但于“饮食”却是一个例外。长
【机 构】
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河南科技学院
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
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2007年4期
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