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蔬菜产业是嘉善县农业生产的支柱产业之一,大棚蔬菜面积一直位居浙江省前列,2011年底被农业部列为全国蔬菜产业重点县,同年被列为全国580个蔬菜信息监测重点县和全国300个蔬菜生产者价格采集基点调查县之一。2015年嘉善县蔬菜在经历了几次连续阴雨异常天气后,蔬菜病害多发,产量较低,生产者价格较2014年涨幅增大;同一品种蔬菜在不同月份的生产者价格也因天气、节日效应等波动较大。