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<正> 为满足现今市场对高质量冷冻海产品的强烈需求,如何保持并提高产品的新鲜度是业者所关注的课题。最近,Frigoscandia Equipment公司成功推出了一种适合处理鱼柳和虾的IQF个体冷冻系统——NAUTICA~(TM)冷冻机,将冲击式冷冻的工艺特点引到海产品加工的前线。
海产品冷冻机
【摘 要】
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<正> 为满足现今市场对高质量冷冻海产品的强烈需求,如何保持并提高产品的新鲜度是业者所关注的课题。最近,Frigoscandia Equipment公司成功推出了一种适合处理鱼柳和虾的IQF
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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1999年9期
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