锯缘青蟹血清凝集素的特性和盐析提取研究

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对锯缘青蟹(Scylla serrate)血清凝集素的凝集特性进行了研究。结果显示:锯缘青蟹血清凝集素对人、兔、鼠、鸽子、中华鳖、鲫红细胞均有凝集作用,其中对小鼠红细胞凝集活性最强,血凝活性可达2^9;凝集素活性最适pH6.0~7.4;盐度对凝集活力有较大影响,NaCl浓度在0.4~0.5mol/L时基本失活;未纯化血清凝集素对Ca^2+、Mg^2+未表现出依赖性;凝集素活性能被N-乙酰葡萄糖胺特异性抑制。对青蟹血清凝集素进行硫酸铵分级沉淀分离后。发现凝集素活性主要分布在25%饱和度硫酸铵沉淀区,该组分凝
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