电化学分析方法在食品安全检测中的应用

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【摘要】

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随着时代的发展和社会的进步,人们对自己生活质量的要求越来越高,对食品的要求也越来越高.为了保障食品安全,需要采取一些科学手段来检测食品中的有害物质,如残留的农药、食

【作者】

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【机构】

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西部金属材料股份有限公司理化检验中心,陕西西安,710000

【出处】

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中国化工贸易

【发表日期】

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2018年10期

【关键词】

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随着时代的发展和社会的进步,人们对自己生活质量的要求越来越高,对食品的要求也越来越高.为了保障食品安全,需要采取一些科学手段来检测食品中的有害物质,如残留的农药、食品添加剂以及重金属等,来保证食品的安全.本文针对这一问题,结合电化学分析法的学科特点,将其运用到实际生活中去,以保证饮食安全.

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