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<正> 人类对食品的要求,首先是吃饱,其次是吃好。当这两个要求都得以满足之后,就希望所摄入的食品对自身健康有促进作用,于是出现了功能性食品,又称保健食品。功能性食品自80年代提出以后,立即受到世界各国的重视,据1986年统计,联邦德国约有1千万居民需要食用由医生指定的保健营养
功能性食品开发前景广阔
【摘 要】
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<正> 人类对食品的要求,首先是吃饱,其次是吃好。当这两个要求都得以满足之后,就希望所摄入的食品对自身健康有促进作用,于是出现了功能性食品,又称保健食品。功能性食品自80
【出 处】
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江苏科技信息
【发表日期】
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1996年03期
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