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笔者曾在《农业考古》（2003年第4期）发表了《惠泉茶事古文献叙录》一文，对评为天下第二泉的惠泉宜茶文献作了一次极为粗略式的乌瞰。自此后，笔者欲对天下第一泉谷帘泉宜茶古文献作一番总结，虽在众书群籍中艰难爬剔，却多年未果。后经华东交大研究生刘文彩与王晓丹二同学帮助，搜集到许多有关第一泉资料，故才能撰写此文。中国自古以来号称天下第一泉的有多处，但以庐山康王谷谷帘泉、镇江扬子江中泠泉、北京玉泉山玉泉三泉最为著名，中泠泉与玉泉我们将另文叙述，本文拟对庐山谷帘泉宜茶古文献作一叙录，以就教于方家。