【摘 要】
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食:膳食纤维要充足老人食物不可过于精细,主食要多样化,粗细粮搭配,不要忽视豆制品的摄入.蔬菜和水果是膳食纤维的良好来源.每天保证250克蔬菜,其中芹菜、元葱、韭菜、木耳、
【机 构】
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郑州大学医学院 河南郑州450052
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食:膳食纤维要充足老人食物不可过于精细,主食要多样化,粗细粮搭配,不要忽视豆制品的摄入.蔬菜和水果是膳食纤维的良好来源.每天保证250克蔬菜,其中芹菜、元葱、韭菜、木耳、海带、蘑菇等应经常食用.每天吃100～200克的水果,香蕉、苹果最佳.可适当吃一点蜂蜜、核桃、黑芝麻等.节食不能过度,早上起床时喝一杯凉白开,可以促进便意.忌吃辛辣酸味刺激性食物,要戒烟限酒.
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