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马铃薯可加工成淀粉、全粉、变性淀粉和各种马铃薯食品等多种产品，具有很高的经济价值，它广泛用于食品、造纸、纺织、建筑、冶金、石油化工、制药、饲料等多种工业领域。
马铃薯的加工
【摘 要】
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马铃薯可加工成淀粉、全粉、变性淀粉和各种马铃薯食品等多种产品，具有很高的经济价值，它广泛用于食品、造纸、纺织、建筑、冶金、石油化工、制药、饲料等多种工业领域。
【出 处】
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中国农业综合开发
【发表日期】
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2008年8期
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