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经过对现有的脱除方法进行利弊分析,确定采用超临界CO2萃取技术脱除蛋黄中的胆固醇和甘油三脂.着重对脱除工艺中的萃取压力的确定进行实验研究,并确定了其较佳的萃取压力为24MPa.
超临界CO2萃取蛋黄中胆固醇和甘油三脂的研究
【摘 要】
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经过对现有的脱除方法进行利弊分析,确定采用超临界CO2萃取技术脱除蛋黄中的胆固醇和甘油三脂.着重对脱除工艺中的萃取压力的确定进行实验研究,并确定了其较佳的萃取压力为24
【机 构】
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广州大学,华南理工大学
【出 处】
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广州大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2005年2期
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