【摘 要】
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【正】 油茶是山茶科的常绿小乔木,是我国特有的油料树种。油茶广泛用于食用油和工业用油,有“绿色油库”之称。在很早以前就是我国南方各省的主要食用油之一。油茶分布于秦
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【正】 油茶是山茶科的常绿小乔木,是我国特有的油料树种。油茶广泛用于食用油和工业用油,有“绿色油库”之称。在很早以前就是我国南方各省的主要食用油之一。油茶分布于秦岭、淮河以南的十五个省(区)。油茶要求气候温暖;它对土壤的适应性强,在红壤、黄壤、紫色土上均可正常生长;具有耐干旱、耐贫瘠的特点,适于在荒山荒坡上种植。茶油是一种优质,耐貯藏的食用油。茶油中的不饱和脂肪酸占94%左右,比花生油、菜籽油等草本油料含量都高,食后容易消化;茶
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