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观光农业是以农业项目为依托，以城市游客为服务对象，通过规划设计来满足游客观光、休闲、娱乐、体验等需求的现代农业。在实际调研的数据和案例资料的基础上，针对观光农业中“农家乐”这一具体的发展方式，运用管理学中“SWOT”分析方法进行组织评价，分别对它内部的优势和劣势、外部的机会和威胁进行了分析，并提出为促进“农家乐”的良好发展，相关部门应该建立健全辅导员制度，在一定区域内建立服务规范并开展培训，促进基础设施建设，协调多方力量努力解决农户的融资问题。