目的了解孕中期妇女膳食状况对出生体重的影响,为采取孕期保健措施提供依据。方法用前瞻性队列研究,在厦门市妇幼保健院随机选取孕24~28周者455人进行膳食状况调查,追踪妊娠结局。对出生体重影响因素进行多元线性回归分析,对未选入模型但临床较有意义的变量进行秩和检验。结果孕中期妇女每日粮谷类、蔬菜、奶类、豆类及坚果等摄入量偏低,水果摄入量偏高。孕前及孕期体质指数(BMI)增加值、每日坚果摄入量及每次水果摄入量与出生体重呈正相关,恩格尔系数与出生体重呈负相关;秩和检验结果,不同出生体重组每天蛋类摄入量、每天炖汤摄入量和每月摄入蔬菜种数有统计学意义。结论孕前和孕期BMI增加值、每日坚果摄入量、每次水果摄入量、恩格尔系数与出生体重有关。护理人员应针对性进行营养干预,以利分娩正常体重新生儿。