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生猪屠宰检疫是保证猪肉质量的根本以及重要环节,近年来,国民生活水平不断提高,对猪肉的需求量也明显增加,在此背景下,如何保证猪肉安全已成为国民关注的根本问题。基于此,生猪屠宰检疫工作至关重要,此文从阐明生猪屠宰检疫的重要性入手,分析现阶段我国生猪屠宰检疫工作中存在和出现的主要问题,最后对生猪屠宰检疫工作提出几点建议。