论文部分内容阅读
<正>白茶属于轻度发酵的茶类,发酵度为20%~30%。其茶叶干品外形如针,墨绿或灰绿色的叶上密披白毫,毫色如银,熠熠发光,因得"白茶"之名。福鼎白茶色泽墨绿或灰绿,毫显、色银白;口感甘醇、爽口;芽头肥壮、叶张肥嫩;毫香浓郁持久,并伴有花香;汤色杏黄明亮;叶底柔软明亮。2009年,福鼎白茶经国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。