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防灾、备灾和救灾是政府的重要工作。在明代,应中央要求,闽东各州县在辖区建造预备仓以赈济灾民。各地预备仓在建造的时间、数量等问题上有所差异,这与闽东各地粮食生产、人口、灾害的发生等因素相关。明代闽东地区预备仓的修建原因在于该地区粮食缺口较大,其选址以便于供粮和管理为主。预备仓的储粮来源主要有官钱购粮、官粮划拨,富民捐纳和赃赎得粮三种。在一定程度上,预备仓为闽东地区抵御灾荒起到积极的作用。