UPLC-QTOF-MS Analysis on Isoflavones in Douchi

来源 :东北农业大学学报:英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：FUHENGBIN

【摘要】

：

Douchi is a kind of traditional Chinese fermented soybean food.Ultra-high performance liquid chromatography quadrupole-time of flight mass spectrometry(UPLC-QTO

【作者】

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Wang Hui Liu Qing-ju Han Ping

【机构】

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BeijingResearchCenterforAgriculturalStandardsandTesting,RiskAssessmentLabforAgro-products（Beijing）,B

【出处】

：

东北农业大学学报:英文版

【发表日期】

：

2020年2期

【关键词】

：

DOUCHI fermented soybean food ultra-high performance liquid chromatography quadr

【基金项目】

：

Supported by the Youth Fund Project from Beijing Academy of Agricultural and Forestry Sciences(QNJJ202001)

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Douchi is a kind of traditional Chinese fermented soybean food.Ultra-high performance liquid chromatography quadrupole-time of flight mass spectrometry(UPLC-QTOF-MS)was applied to separate and identify 12 kinds of isoflavones in Douchi within 16 min.The c

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