【摘 要】
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＜正＞一边熬夜一边养生,现代年轻人的"朋克养生局"已经成为公开的秘密。而作为当下最为焦虑自身健康状况的群体,年轻人习惯了现有的工作生活状态,大部分从饮食健康入手改善身体情况。《2021国民健康洞察报告》中提到,67%的被调查者选择用健康饮食来抵御容貌衰老。于是,近几年食品市场刮起了一股健康风潮,而疫情的爆发又为此再添了一把火。《2021中国食品消费趋势白皮书》显示,消费者对食品健康的诉求呈现出前所
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＜正＞一边熬夜一边养生,现代年轻人的"朋克养生局"已经成为公开的秘密。而作为当下最为焦虑自身健康状况的群体,年轻人习惯了现有的工作生活状态,大部分从饮食健康入手改善身体情况。《2021国民健康洞察报告》中提到,67%的被调查者选择用健康饮食来抵御容貌衰老。于是,近几年食品市场刮起了一股健康风潮,而疫情的爆发又为此再添了一把火。《2021中国食品消费趋势白皮书》显示,消费者对食品健康的诉求呈现出前所未有的增长。"健康"成为食品领域正在崛起的分类标签,其中不仅包括了过去常说的天然健康食品、保健食品和代餐食品,更涌现出许多新的创新方向,比如功能食品、健康零食、健康饮料等,呈现出休闲食品健康化、健康食品多样化的趋势。相关数据显示,中国健康食品市场已达到千亿级,并且还在不断快速增长中,无数品牌、资本加入混战。
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