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<正>2.5干燥果胶软糖浇注后在干燥的粉模中至少需要停留数小时才能得到足够的强度,通常在室温下放置过夜,干燥室的相对湿度在55%以下,产品水分从22%～24%下降到18%～20%时,进行脱模,然后拌砂或喷涂防黏油再行包装。
凝胶剂性能与凝胶软糖(4)
【摘 要】
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<正>2.5干燥果胶软糖浇注后在干燥的粉模中至少需要停留数小时才能得到足够的强度,通常在室温下放置过夜,干燥室的相对湿度在55%以下,产品水分从22%～24%下降到18%～20%时,进行脱
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2009年02期
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