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为提高扇贝性腺的利用价值，本文从扇贝性腺中提取多糖类物质，采用阴离子交换柱 DEAE －52及 SepharoseCL－6B 层析柱对其进行分离纯化，采用体外抗氧化模型评价了扇贝性腺粗多糖的抗氧化活性，结果表明样品具有一定的清除 DPPH 自由基、清除羟自由基及络合金属离子能力。
扇贝性腺多糖的提取及活性研究
【摘 要】
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为提高扇贝性腺的利用价值，本文从扇贝性腺中提取多糖类物质，采用阴离子交换柱 DEAE －52及 SepharoseCL－6B 层析柱对其进行分离纯化，采用体外抗氧化模型评价了扇贝性腺粗多糖的抗
【机 构】
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赤峰市食品化妆品监督所,内蒙古 赤峰,024000
【出 处】
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科技展望
【发表日期】
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2016年28期
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