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按照国务院颁布的<食品加碘消除碘缺乏危害管理条例>规定,酱油应用加碘盐配制,酱油中碘含量应为5～10 mg/L,但国标方法尚无碘的测定方法.笔者根据尿碘的砷铈接触测定法,在酱油中加入适量碘剂,并进行适当消化处理,然后测定其碘含量.
酸消化砷铈接触法测定酱油中碘
【摘 要】
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按照国务院颁布的<食品加碘消除碘缺乏危害管理条例>规定,酱油应用加碘盐配制,酱油中碘含量应为5～10 mg/L,但国标方法尚无碘的测定方法.笔者根据尿碘的砷铈接触测定法,在酱油
【机 构】
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黑龙江省佳木斯市东风区卫生防疫站,佳木斯市卫生防疫站
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2002年6期
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