目的评价元宝枫叶提取物的食用安全性。方法采用小鼠急性经口毒性试验、遗传毒性试验(小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸变试验和Ames试验)及亚慢性毒性试验(90 d喂养试验)。结果元宝枫叶提取物对雌、雄性ICR小鼠经口最大耐受量均大于10 g/kg(本文剂量按每千克体质量所摄入受试物的克数计算),属实际无毒级;Ames试验、小鼠骨髓PCE微核试验和小鼠精子畸变试验结果均为阴性;在本实验剂量范围内摄入(1~2 g/kg),对实验大鼠的生长发育、食物利用率,血液系统、肝、肾功能、生殖系统,以及蛋白、脂肪、糖的代谢无明显影响。元宝枫叶提取物6 g/kg时对雄性实验大鼠体质量及进食量有影响(P<0.05),6 g/kg剂量组在实验中期45 d的血液生物化学指标显示空腹血糖低于阴性对照组(P<0.05)。结论元宝枫叶提取物在本实验条件下,未显示有急性毒性和遗传毒性;在1~2 g/kg剂量范围内未显示有亚慢性毒性。