【摘 要】
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营养因素对机体免疫反应的影响已引起人们的重视.作为一类重要营养因素的抗氧化维生素,不仅是动物机体所必需的营养物质,参与多种代谢活动和生理活动,还可以对机体的免疫反应
【机 构】
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宁夏大学农学院,北京福乐维生物技术有限公司
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营养因素对机体免疫反应的影响已引起人们的重视.作为一类重要营养因素的抗氧化维生素,不仅是动物机体所必需的营养物质,参与多种代谢活动和生理活动,还可以对机体的免疫反应、免疫机能、免疫效果产生影响.本文综述了类胡萝卜素、维生素A、E、C等抗氧化维生素的主要营养作用,着重分析了它们的免疫学功能与作用.
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