【摘 要】
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中国畜牧业经过改革开放后二十多年的快速发展,已使我国成为名副其实的畜牧大国,畜产品的产量逐年增加可完全满足人们生活的需要,产品质量也在逐年提高,但仍然存在许多问题.
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中国畜牧业经过改革开放后二十多年的快速发展,已使我国成为名副其实的畜牧大国,畜产品的产量逐年增加可完全满足人们生活的需要,产品质量也在逐年提高,但仍然存在许多问题.化学药物和抗生素的添加对于畜牧养殖来说是一个十分普遍的现象,此类添加剂的使用为提高动物的生产速度和满足人们不断增加的消费需求起到了极大的作用,也带来了许多消极的影响.近几年在世界范围内食品安全事故的频发引起了消费者对食品的极度恐慌,欧洲已经对饲料中使用化学药物和抗生素提出了诸多限制.在中国,食品的安全问题已经引起了最高层的重视,各级政府和消费者都在呼唤绿色食品,因此开展绿色养殖、生产绿色食品是我国养殖业面临的新形势.然而,绿色养殖是一个系统工程,只有多方面合作才可能完成,为市场提供真正的绿色畜产品.
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